Gert Jan's keuze

Catalaanse Calçot uien, heerlijke passe crassane peren en aromatische bosaardbeien

We starten 2023 met fantastische seizoensproducten! Een van die seizoensproducten is de Calçot ui, een echte Catalaanse delicatesse. De passe crassane is ook echt een seizoenspeer, heerlijk romig van smaak. En vergeet ook de aromatische bosaardbeitjes niet, fantastisch van smaak en super geurig.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

Rungis is gewoon compleet. We hebben een goede verstandhouding met de medewerkers, we worden op de hoogte gehouden van de seizoenen; ze denken echt met je mee.