Aceto Balsamico 1.30

Artikelnummer: 10175

Deze Balsamico zo krachtig en gebalanceerd dat snel een eigen toeppassing te vinden is. Denk hierbij aan het combineren met gegrild rood vlees, oude kazen of gegrilde groenten. Ook samen met vers fruit levert deze Aceto Balsamico spannende smaakcombinaties op. De dichtheid wordt met het getal 1,3 aangeduid, hoe hoger dit getal, hoe stroperiger en zoeter. Romina is het bedrijf van een excentrieke Duitse fijnproever met een neus voor kwaliteit. Crazy Mike is op een zoektocht naar de allerbeste ingrediënten, zoals bergamot uit Calabrië, eekhoorntjesbrood uit Piëmonte, kardemom uit India en meer, om zijn meesterlijke creaties tot leven te brengen. Door het inkoken, distilleren en fermenteren ‘vangen’ we de smaken en worden krachtige groente en fruit oliën en azijnen gecreëerd.