Eikenbladsla

Artikelnummer: 50003

Bladgroenten Groenten
Bladgroenten Groenten

Eikenbladsla

Artikelnummer: 50003

De bladeren van de eikenbladsla lijken, zoals de naam al doet vermoeden, op de bladeren van een eik. De kleur is meestal groen met roodbruine randen. Maar er zijn ook varianten die helemaal groen zijn. De sla is zacht, smaakt mals en iets nootachtig. Deze sla is ontzettend lekker in sla-melanges en als toevoeging bij gerechten. Door de nootachtige smaak is eikenbladsla niet alleen lekker in combinatie met andere slasoorten, maar ook in combinatie met bijvoorbeeld druiven of peren.


Herkomst

Rungis en ik delen de passie voor kwaliteit. We werken al meer dan 30 jaar samen, maar toch zorgt Rungis elke keer weer voor innovatie.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.