Puntarelle

Artikelnummer: 20288

Bladgroenten Groenten
Bladgroenten Groenten

Puntarelle

Artikelnummer: 20288

De smaak van de Puntarelle is een combinatie van witlof, andijvie en venkel. De scheuten hebben een nootachtige, licht bittere smaak als ze rauw gegeten worden. Gestoofd is de smaak vergelijkbaar met die van pittige andijvie.


Herkomst

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.

Rungis, dat is een leverancier met topproducten. En altijd hebben ze primeurs. De service is ook goed.