Rode spitskool smaakt eigenlijk hetzelfde als gewone spitskool en is dus lekker sappig van smaak. Rode spitskool is zeer breed inzetbaar en zeer geschikt om wat kleur aan gerechten te geven.
Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.
De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.