Verse avocado en guacamole
Echt vers met een natuurlijke structuur en toch houdbaar en direct te gebruiken.
De verse smashed avocado en guacamole bij Rungis krijgt een hogedruk behandeling. Een belangrijk voordeel hiervan is de verlengde houdbaarheid zonder kwaliteitsverlies.
Met deze methode, high pressure pasteurisation (HPP), worden niet alleen de micro-organismen in het product uitgeschakeld, maar blijft ook de natuurlijke frisgroene kleur behouden. Omdat er niet wordt verhit én omdat er geen toevoegingen worden gedaan blijft de smaak, geur en kleur optimaal.
Verse smashed avocado
Artikelnummer 230342, pot a 275 gram
Smaak: 100% pure avocado, naturel qua smaak zodat je volledige vrijheid hebt om je eigen receptuur te gebruiken.
Waarom: Het helpt jouw als chef vers en efficiënt te werken zonder aan kwaliteit in te boeten.
Toepassing: Maak het bijvoorbeeld op smaak met zout en klassieke toevoegingen zoals limoen, pepers of koriander. Mag het spannender? Denk dan aan koffie of chocolade.
Milde guacamole
Artikelnummer 230341, pot a 275 gram
Smaak: De avocado is op smaak gemaakt met tomaat, limoensap, ui, koriander, zout, groene jalapeño peper en knoflook.
Waarom: Het helpt jouw als chef vers en efficiënt te werken. Zo ben je snel uit de startblokken!
Toepassing: Smeuïge Mexicaanse dipsaus bij wraps, taco’s, burrito’s. Ook lekker op krokant brood of als smeersel bij de borrel.
‘100% pure avocado of milde guacamole, aan jou de keuze!’
De avocado is al jaren niet meer weg te denken uit de keuken. Deze vrucht is rijk aan goede vetten en daardoor een ontzettend smaakvol ingrediënt. Hele avocado’s zijn jammer genoeg niet altijd makkelijk in gebruik. Het ontpitten en ontvellen van de avocado kan namelijk nog best een karweitje zijn. Daarnaast is aan de buitenkant van de vrucht niet altijd te zien of te voelen of deze voldoende rijp en klaar voor gebruik is. Daar is nu een mooie oplossing voor!
