Avocado eetrijp

Artikelnummer: 20068

De avocado is al langer bekend in de Mexicaanse keuken, hier wordt het vooral gebruikt om guacamole mee te maken, maar ook in Nederland wordt de vrucht steeds bekender.

Avocado is heerlijk als guacamole, maar kan ook goed worden gebruikt op brood, door salades of los. Een avocado is zacht als boter en het vruchtvlees is zeer vet. Overigens zijn dit gezonde vetten.

Avocado’s zijn peervormig en groeien aan subtropische bomen. De schil van de avocado is hard en ribbelig. De kleur van de schil kan verschillen van groen tot bijna zwart. De kleur van de schil heeft hierbij niets te maken met de rijpheid van de vrucht. Na het schillen van de avocado, wordt het vruchtvlees snel bruin. Als je toch een opengesneden avocado wilt bewaren, kun je deze besprenkelen met citroensap en de pit erin laten.

De avocado heeft een hoog gehalte aan goede voedingsstoffen. De avocado bevat een goede dosis kalium, vitamine B en foliumzuur. De avocado bevat ook de goede omega-3-vetten. Onze avocado’s zijn altijd eetrijp en heerlijk romig van smaak.