Crosne Japanse andoorn

Artikelnummer: 130008

Groenten Wortelen en knollen
Groenten Wortelen en knollen

Crosne Japanse andoorn

Artikelnummer: 130008

Crosne, ook wel bekend als Japanse aardappel of Japanse andoorn. Crosne is een grappig geribbeld knolletje. In China en Japan is crosne een echte delicatesse groente. Crosne is heerlijk licht zoet en nootachtig van smaak. Je kunt crosne stoven, frituren, blancheren of rauw eten in bijvoorbeeld een salade.


Herkomst

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.