Eikenbladsla

Artikelnummer: 50003

Bladgroenten Groenten
Bladgroenten Groenten

Eikenbladsla

Artikelnummer: 50003

De bladeren van de eikenbladsla lijken, zoals de naam al doet vermoeden, op de bladeren van een eik. De kleur is meestal groen met roodbruine randen. Maar er zijn ook varianten die helemaal groen zijn. De sla is zacht, smaakt mals en iets nootachtig. Deze sla is ontzettend lekker in sla-melanges en als toevoeging bij gerechten. Door de nootachtige smaak is eikenbladsla niet alleen lekker in combinatie met andere slasoorten, maar ook in combinatie met bijvoorbeeld druiven of peren.


Herkomst

Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.