Japanse yuzu compote

Artikelnummer: 16019

Zoete yuzu smaak met voldoende frisheid. Wordt klassiek met heet water als een soort thee gedronken. Ook in desserts te gebruiken of met bijvoorbeeld terrine van eendenlever.

Bij Rungis draait alles om vers groente en fruit. Vers groente en fruit uit Japan biedt een schat aan nieuwe mogelijkheden en smaken voor de gastronomie. Tijdens onze zoektocht naar het beste Japanse AGF hebben we ook fantastische verwerkte delicatesse van hoge kwaliteit ontdekt. Voorbeelden hiervan zijn de verschillende soorten ponzu’s en vinegars, maar ook yuzu thee en geroosterde zwarte sojaboontjes. De smaken en mogelijkheden zijn eindeloos met deze fantastische delicatessen.