Kasa zu vinegar

Artikelnummer: 16063

Azijn van sake, gemaakt van rijst uit de Okayama prefectuur. Op traditionele wijze gemaakt. Door het langzame en fermentatieproces is de smaak optimaal ontwikkeld. Gebruik als een azijn, als dressing of bij sushi.

Bij Rungis draait alles om vers groente en fruit. Vers groente en fruit uit Japan biedt een schat aan nieuwe mogelijkheden en smaken voor de gastronomie. Tijdens onze zoektocht naar het beste Japanse AGF hebben we ook fantastische verwerkte delicatesse van hoge kwaliteit ontdekt. Voorbeelden hiervan zijn de verschillende soorten ponzu’s en vinegars, maar ook yuzu thee en geroosterde zwarte sojaboontjes. De smaken en mogelijkheden zijn eindeloos met deze fantastische delicatessen.