Gevriesdroogd, gebakken en gezouten. Krokante supergrote maiskorrels. Een fantastische zoute snack. Super krokant, wat harder van structuur maar tegelijk super luchtig. Een mooie hartige smaak.
Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.
Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.