Masia el Altet olijfolie Goud

Artikelnummer: 10100

Delicatessen Specialiteiten
Delicatessen Specialiteiten

Masia el Altet olijfolie Goud

Artikelnummer: 10100

Tonen van groen blad, groen fruit, banaan en roodfruit. Een milde fruitige olijfolie, onze bestseller. 60% Picual, 20% Arbequina, 20% Alfafarenca, Blanqueta en Genovesa.
Picual en Arbequina zijn veel gebruikte olijfsoorten in Spanje. De andere soorten worden alleen verbouwd in deze regio. Op de luxe fles van Masia el Altet ‘High Quality’ is voor de opdruk 14 krt. goud gebruikt.

Masia el Altet heeft een zeer kleine productie doordat alleen olie wordt geproduceerd van eigen bomen. De bomen worden gevoed door het minerale grondwater wat komt vanuit omliggende bergen. Masia el Altet is een familiebedrijf opgericht in 2006, de geschiedenis van de boomgaard en het landgoed gaan terug tot de 17e eeuw. De smaak maakt het verschil, dat moet je zelf ervaren hebben!

Masia el Altet is een familiebedrijf, in 2006 opgericht door de heer Jorge Petit, samen met zijn vrouw Clara en zijn zoon die ook Jorge heet. De naam Masia el Altet verwijst naar het gebied waar de olijfgaard en het landhuis uit de 17e eeuw zich bevinden. Letterlijk betekent Masia landhuis in het Spaans en El Altet betekent ´hoog gelegen´. De olijfgaard ligt op slechts 30 km afstand van de Spaanse Middellandse zeekust en, tegelijkertijd op 800 m hoogte tussen 2 natuurparken.


Herkomst

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.