Oesterblaadjes

Artikelnummer: 80029

Cressen Koppert Cress
Cressen Koppert Cress

Oesterblaadjes

Artikelnummer: 80029

Oesterblaadjes hebben een enigszins ziltige smaak en doen sterk denken aan oesters. De bijnaam vegetarische oester is hier dan ook op z’n plaats. Kunnen goed worden ingezet als ziltige tegenhanger.

Cressen zijn zaailingen van unieke planten, met elk hun eigen, verrassende invloed op de zintuigen. Smaak, geur, gevoel of presentatie, er is een cress voor alle toepassingen. De cressen hebben een uitgesproken eigen smaak en kunnen een gerecht echt afmaken. Of je nu kiest voor de Atsina cress met een mooie zoete anijssmaak, de tahoon cress die juist een sterk nootachtige smaak heeft of de cress waar het allemaal mee begon, de shiso purper. En de keuze wordt steeds groter. Het assortiment is constant in beweging en er komen altijd weer nieuwe producten bij.


Herkomst

Hun medewerkers zijn continu op zoek naar nieuwe dingen, overleggen met hun telers en halen uit de hele wereld producten.

Rungis is een ware trendsetter op het gebied van AGF. Ik werk al langere tijd met Rungis samen en ze dagen me uit steeds nieuwe producten uit te proberen.