Paarse winterpeen met oranje kern

Artikelnummer: 10019

Groenten Wortelen en knollen
Groenten Wortelen en knollen

Paarse winterpeen met oranje kern

Artikelnummer: 10019

Een lange, vrij dunne wortel met een donkerpurper, bijna zwarte kleur. Van binnen heeft de wortel een mooie oranje kern.


Herkomst

Meer informatie

Deze peen is heerlijk om rauw te gebruiken. Snijd ze bijvoorbeeld in dunne plakken, zo komen de kleuren goed uit.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.