Patte de Loup

Artikelnummer: 100144

Patte de Loup, in het Nederlands Wolvenklauw, is lekker fris en iets zoet. Deze Franse appel heeft een zuurtje en een wat ruwe schil. Het is een appeltje om rauw te eten én mee te koken. Deze appel vertoont soms een tekening die lijkt of er een wolf aan gekrabd heeft, vandaar “Wolvenklauw’.

Deze Franse appel met een zuurtje en een wat ruwe schil is ideaal voor bijvoorbeeld tarte tatin, de fameuze omgedraaide appeltaart.