Puntarelle

Artikelnummer: 20288

Bladgroenten Groenten
Bladgroenten Groenten

Puntarelle

Artikelnummer: 20288

De smaak van de Puntarelle is een combinatie van witlof, andijvie en venkel. De scheuten hebben een nootachtige, licht bittere smaak als ze rauw gegeten worden. Gestoofd is de smaak vergelijkbaar met die van pittige andijvie.


Herkomst

Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.