Queenies witte Hollandse aspergetips

Artikelnummer: 20191

Groenten Stengel groenten
Groenten Stengel groenten

Queenies witte Hollandse aspergetips

Artikelnummer: 20191

De aller malste aspergetips. Ze zijn zelfs zo mals dat ze niet geschild hoeven te worden als je ze rauw eet. Een cadeautje van eigen bodem: Het is de bodem van Limburg die mede de smaak van de asperge bepaalt. De zanderige grond, met basismineralen van een overstromende en meanderende Maasrivier, is bij uitstek geschikt voor deze mini asperges. De bodem is licht genoeg voor de asperge om te groeien en voedzaam genoeg om stevig en extra smaakvol te kunnen zijn.

Hand geselecteerd: De witte aspergetips worden na het algemene sorteerproces geselecteerd en gebundeld (200 gr) in de maatvoering: dikte 8-12mm en lengte 12cm. De tips gaan na de oogst in koud water om verkleuring te voorkomen en worden daarna met de hand gesorteerd.


Herkomst

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.

Ik kies in eerste instantie voor Rungis vanwege het brede aanbod. Daar komt bij dat ik een Japan-fanaat ben en Rungis heel veel uit dat land importeert.