Rode oca

Artikelnummer: 20572

Groenten Wortelen en knollen

Rode oca

Artikelnummer: 20572

Een krokant en sappig knolletje met een frisse en pittige smaak. Mooi rossig van kleur. Zowel rauw als gaar interessant.

Wij zorgen altijd voor de beste kwaliteit in het seizoen. Zo komen onze oca knollen de ene keer uit Peru of Frankrijk en als het seizoen het toelaat uit Nederland. Alles voor de beste kwaliteit en smaak.

Herkomst

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.