Trostomaten zijn helemaal aan de plant gerijpt en worden met tak en al geplukt. Deze tomaten zijn mooi rood en zitten boordevol smaak. Het is de perfecte tomaat voor salades of op sandwiches.
Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.
Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.