Vegetable jus

Artikelnummer: 261043

Delicatessen Specialiteiten
Delicatessen Specialiteiten

Vegetable jus

Artikelnummer: 261043

JusBros. Geven je met Vegetable Jus toegang tot de wereld van complexe sauzen. Volledig op basis van groente! Vegetable Jus vervangt vleesjus en heeft dezelgde krachtige roasty umami smaak als een goede Jus de Veau, zonder concessies te doen aan versheid en kwalitiet. JusBros. Vegebtale Jus is lokaal en vers bereid.


Herkomst

Meer informatie

De mannen achter de JusBors. zijn Vincent van der Zalm en Richard Leidekker, twee chefs die hun sporten in de restaurantkeuken hebben verdiend. Vincent heeft ruim 17 jaar ervaring in diverse sterrenrestaurants, waaronder 10 jaar bij Restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Vincent opent binnenkort restaurant Amare in Den Haag. Richard brengt ruim 25 jaar culinaire ervaring met zich mee. Eerst in gerenommeerde restuarants en de afgelopen jaren als innovatie chef waar hij zich is gaan toeloeggen op het ontwikkelen van plant based food ingrediënten voor de foodservice.

Wat groente en fruit betreft is het hartstikke fijn dat we kunnen werken met Rungis. Zo komen we, naast onze reguliere producten, aan onze speciale spulletjes. Aan mini-groenten en aan bijzondere kruiden en bloemetjes.

Rungis is gewoon compleet. We hebben een goede verstandhouding met de medewerkers, we worden op de hoogte gehouden van de seizoenen; ze denken echt met je mee.