Witte oca

Artikelnummer: 20558

Groenten Wortelen en knollen
Groenten Wortelen en knollen

Witte oca

Artikelnummer: 20558

Sappig, fris en iets pittig van smaak met een onregelmatig oppervlak. De spanning en complexiteit wordt verhoogt door het toevoegen van bijvoorbeeld sushi azijn.

Wij zorgen altijd voor de beste kwaliteit in het seizoen. Zo komen onze oca knollen de ene keer uit Peru of Frankrijk en als het seizoen het toelaat uit Nederland. Alles voor de beste kwaliteit en smaak.


Herkomst

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Hun medewerkers zijn continu op zoek naar nieuwe dingen, overleggen met hun telers en halen uit de hele wereld producten.