Witte wijnazijn Trebbiano druif

Artikelnummer: 10170

Van de gebruikte Trebbiano druiven wordt speciaal voor deze azijn een wijn gemaakt. De wijn is bijzonder geurig, de natuurlijke acetificatie vindt plaats zonder toevoegingen. De dichtheid wordt met het getal 1,21 gram per milliliter aangeduid, hoe hoger dit getal, hoe stroperiger en zoeter. Opgeloste suiker is zwaarder dan water. Romina is het bedrijf van een excentrieke Duitse fijnproever met een neus voor kwaliteit. Crazy Mike is op een zoektocht naar de allerbeste ingrediënten, zoals bergamot uit Calabrië, eekhoorntjesbrood uit Piëmonte, kardemom uit India en meer, om zijn meesterlijke creaties tot leven te brengen. Door het inkoken, distilleren en fermenteren ‘vangen’ we de smaken en worden krachtige groente en fruit oliën en azijnen gecreëerd.