Gert Jan's keuze

Franse artisjokken, Mara des Bois aardbeien en de super malse Queenies

Naast ons uitgebreide assortiment Hollandse aardbeien, hebben we deze week ook de Franse Mara des Bois aardbeien binnen gekregen. Een mooie zachte, super zoete aardbei. En ook de artisjokken komen uit Frankrijk. We hebben zowel de grote als de kleine poivrade artisjokken. Natuurlijk is het ook nog volop Hollandse asperge seizoen. Naast alle witte in verschillende maten hebben we nu ook de bijzondere paarse asperges en de super malse Queenies.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.

Rungis is een ware trendsetter op het gebied van AGF. Ik werk al langere tijd met Rungis samen en ze dagen me uit steeds nieuwe producten uit te proberen.