Franse groene asperges, grote artisjokken en Bianchetti truffeltjes uit Italië

Van heel veel producten is op dit moment het seizoen begonnen, we hebben dus ontzettend veel moois. Zo hebben we fantastische grote artisjokken uit Spanje en mooie kleine poivrade artisjokken. Uit de Provence hebben we fantastische slasoorten en meirapen aan de bos. Vergeet ook de groene en witte asperges uit Frankrijk niet, echt top kwaliteit. En naast dat we nog volop wintertruffels hebben, zijn we ook al gestart met de Bianchetti truffel uit Italië. Een echte lente truffel.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.