Gert Jan's keuze met citrus uit Sicilië en een vooruitblik op de lente

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week mandarijnen en handsinaasappelen uit Sicilië: grote parten, dunne schil en veel smaak. Ook is het nu topseizoen van yaconwortel, biologisch in Nederland geteeld en rauw al sappig en zoet.

Gert Jan blikt vooruit op wat de komende weken gaat komen: daslook wordt tussen nu en twee weken verwacht, net als Hollandse augurken. Ook het Hollandse aspergeseizoen staat in de startblokken. Nederlandse courgettes en courgettebloemen zijn vanaf nu volop verkrijgbaar.

Rungis heeft alles in huis. Ze kunnen me verrassen en houden me scherp met hun producten. Het aanbod is groot en de kwaliteit hoog, dus ik ben al jarenlang trouwe partner.

Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.