Gert Jan's keuze met citrus uit Sicilië en een vooruitblik op de lente
Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week mandarijnen en handsinaasappelen uit Sicilië: grote parten, dunne schil en veel smaak. Ook is het nu topseizoen van yaconwortel, biologisch in Nederland geteeld en rauw al sappig en zoet.
Gert Jan blikt vooruit op wat de komende weken gaat komen: daslook wordt tussen nu en twee weken verwacht, net als Hollandse augurken. Ook het Hollandse aspergeseizoen staat in de startblokken. Nederlandse courgettes en courgettebloemen zijn vanaf nu volop verkrijgbaar.
