Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Door de stortvloed aan mooie smaken van afgelopen weken, hebben we het met u nog niet gehad over de perziken en nectarines. Nu is het moment! Witvlezig, geelvlezig en nu ook de roodvlezige nectarines. Ook hebben we prachtige groene en donkere vijgen en heerlijke Coco de Paimpol.
Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.
Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.