Gert Jan's keuze

Gert Jan's keuze op locatie: De Kleine Hoeve (2)

Bij zorgboerderij De Kleine Hoeve in Breda, telen ze 100% voor onze biologische lijn. En we noemen deze tuin ook wel onze proeftuin. Zo hadden we vorig jaar voor het eerst culinaire verse hennep. Maar natuurlijk hebben we ook prachtige bietjes, slangenradijs en de heerlijke aspergesla. We laten je graag wat mooie producten zien.

Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.