Gert Jan's keuze op locatie: De Kleine Hoeve (2)

Bij zorgboerderij De Kleine Hoeve in Breda, telen ze 100% voor onze biologische lijn. En we noemen deze tuin ook wel onze proeftuin. Zo hadden we vorig jaar voor het eerst culinaire verse hennep. Maar natuurlijk hebben we ook prachtige bietjes, slangenradijs en de heerlijke aspergesla. We laten je graag wat mooie producten zien.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.’

Rungis is mijn ogen en oren. De medewerkers weten precies wat bij onze visie past: de puurheid, de zuiverheid van een product waar wij vervolgens iets moois mee doen.