Hartjes komkommers baby vijgen en verse zeewieren uit de Oosterschelde

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Traditie bij Rungis, en ook dit jaar zijn ze er weer: hartjes komkommers voor Valentijnsdag. Daarnaast zitten we ook midden in het seizoen van de verse morilles, starten we met het seizoen van het Japanse bessenwier en wakame uit de Oosterschelde en we hebben heerlijke baby vijgen.

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.