Gert Jan's keuze

Het eerste steenfruit, Hollandse mini bospeen en cantharellen nopjes

We gaan langzaamaan beginnen met het eerste steenfruit uit Spanje, de perziken en nectarines. Na de lente paddenstoelen bij uitstek, de morille, gaan we nu ook starten met de cantharellen nopjes. Heel mooi klein en droog. En van dichtbij hebben we fantastische mini bospeen, een product waar we trots op kunnen zijn.

Ik kies in eerste instantie voor Rungis vanwege het brede aanbod. Daar komt bij dat ik een Japan-fanaat ben en Rungis heel veel uit dat land importeert.

Bij Rungis staat kwaliteit op één, net als continuïteit. Wat zij leveren is altijd goed, altijd constant. Dat gebeurt op basis van persoonlijk contact: dat is fijn communiceren.