Gert Jan's keuze

Hollandse Opal pruimen, wilde paddenstoelen en verse zeesla

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Dit is de tijd voor smaakvol fruit, maar ook voor groenten van dichtbij. Sinds deze week zijn we begonnen met de Hollandse Opal pruimen en Franse perziken en nectarines. En naast de zeegroenten komen ook de zeewieren uit Nederland. We hebben vanaf deze week weer verse zeesla en roodhoorntjeswier. Ook de mooie, grote venkel komt uit Nederland

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.

Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.