Mini pastinaken, chantenay carrots en rode winterpeen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week vertelt Gert Jan je alles over Engelse groenten als pastinaken, chantenay carrots en purple sprouting broccoli. En ook Frankrijk is goed vertegenwoordigd met o.a. de rode winterpeen.

Het is alsof je op een heel grote groentemarkt loopt waar je werkelijk alles kunt vinden. Dat is de kracht van Rungis!

Ik kies in eerste instantie voor Rungis vanwege het brede aanbod. Daar komt bij dat ik een Japan-fanaat ben en Rungis heel veel uit dat land importeert.