Gert Jan's keuze

Nieuwe oogst meat radijzen, Franse mirabellen en oranje chantenay carrots

Deze week hebben we veel producten die jaarrond beschikbaar zijn, maar juist nu nieuwe oogst. Zo hebben we de nieuwe oogst meat radijzen uit Frankrijk, heerlijke zoete Cevennes uien en gerookte knoflook strengen. Daarnaast hebben we ook echte seizoensproducten als Franse mirabellen, trompette de la mort en oranje chantenay carrots uit Engeland.

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.

Rungis heeft alles. Echt alles. En wat er niet is, halen ze voor je in huis. Ze denken met je mee. Als ik tijdens een concert van Lady Gaga freaky gerechten wil maken, komen ze met groenten die een beetje freaky zijn.