Gert Jan’s keuze op locatie, en wat voor locatie. Wij zijn op bezoek bij onze radijzenteler, Jongfresh. Jongfresh teelt al onze radijzen, in alle kleuren en maten. Zoals de paarse radijzen, maar ook onze micro radijzen. Gert Jan laat je zien waarom deze radijzen zo bijzonder zijn en neemt je mee in de wereld van de radijzenteelt.
Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.
Ze hebben gewoon alles. Bovendien word je zorgeloos geholpen. Je wordt perfect begeleid bij de overgang naar een nieuwe kaart: ze komen langs en nemen door welke producten over vijf, zes weken beschikbaar zijn.