Pertuis asperges, amandelbloesem en daslook

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we fantastische voorjaarsproducten. Zoals de groene Pertuis asperges uit Frankrijk, maar ook de paarse asperges. Ook zijn we gestart met daslook, de Portugese amandelbloesem en de bijzondere sweet sapphire druiven.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.

Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.