Gert Jan's keuze

Perupa aardappelen, crosne en verse honingraatjes uit Letland

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zijn we weer gestart met de echte perupa aardappelen. Ook hebben we weer Franse crosne en Engelse mini pastinaken en zijn we het Europese citrus seizoen gestart met de eerste bergamot uit Italië.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

Je hoort het linksom en rechtsom: die leveren kwaliteit. Ik ben dankzij hen altijd verzekerd van goeie spullen. Als je goeie spullen inkoopt, ben je al op de helft.

Deze website gebruikt cookies om gebruikersstatistieken te meten.