Rode vlierbloesem en premature producten

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we naast de mashua mix nu ook de nieuwe oogst olluco mix binnen. Ook hebben we out of the box producten, namelijk onze premature producten, perfect geschikt om in te maken. En naast kleur is deze week ook de geur belangrijk, en wat is dan een beter voorbeeld dan de rode vlierbloesem. Mooi van kleur, aromatisch van smaak en bijzonder bloemig van geur.

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.