Roze vlierbloesem, keizers amaniet en Hollandse wasabi

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we weer veel inspirerende producten op de tafel. Zo hebben we, ondanks het wisselvallige weer, prachtig roze vlierbloesem. Ook zijn we begonnen met het seizoen van de keizers amaniet en de geelvlezige kersen. En naast deze producten hebben we ook Hollandse wasabi en nog veel meer bijzondere wasabi gerelateerde producten.

Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.