Dit was Rungis op Gastvrij Rotterdam 2022! Een fantastische en drukbezochte editie. Fijn om zoveel mensen te hebben gesproken en kunnen inspireren met onze seizoensproducten. Van micro kiwi’s tot verse furikake en van cordyceps tot onze nieuwe lijn gevriesdroogd groente en fruit.
Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.
Rungis en ik delen de passie voor kwaliteit. We werken al meer dan 30 jaar samen, maar toch zorgt Rungis elke keer weer voor innovatie.