Gert Jan's keuze

De eerste sanguinella bloedsinaasappelen en Zuid-Afrikaanse druiven

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Ondanks het koude weer, hebben we ook deze week weer mooie seizoensproducten. We zijn weer begonnen met de lekkerste druiven van dit moment, uit Zuid Afrika. Ook hebben we ijskruidsla uit Portugal en we hebben de eerste Sanguinella bloedsinaasappelen uit Spanje

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.