Gert Jan's keuze

De eerste sanguinella bloedsinaasappelen en Zuid-Afrikaanse druiven

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Ondanks het koude weer, hebben we ook deze week weer mooie seizoensproducten. We zijn weer begonnen met de lekkerste druiven van dit moment, uit Zuid Afrika. Ook hebben we ijskruidsla uit Portugal en we hebben de eerste Sanguinella bloedsinaasappelen uit Spanje

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Rungis heeft veel ervaring qua groente en staat voor kwaliteit. Hun communicatie is ook heel goed. Bijna dagelijks krijgen we een appje of mailtje over de nieuwe seizoensproducten.