Sous-vide gegaarde asperges en boomgerijpte kumquats

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we de heerlijke jonge boterboontjes, boomgerijpte kumquats waardoor ze optimaal van smaak zijn en we hebben een uitbreiding op ons sous-vide gegaarde groenten assortiment: sous-vide gegaarde AA asperges.

Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.

Met onze ingewikkelde, vaak ook uitdagende verzoeken kunnen we altijd bij hen terecht. Ze geven, ook belangrijk, het juiste advies. Rungis is een betrouwbare kwaliteitspartner.