Gert Jan's keuze

Wasabi steeltjes met blad, red moon appels en een bijzondere paddestoel

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we een hele bijzondere paddestoel aan ons assortiment toegevoegd, de cordyceps. Ook hebben we wasabi steeltjes met blad van Dutch Wasabi, prachtige Spaanse doperwten van El Dulze en een nieuwe rood vlezige appel.

Rungis en ik delen de passie voor kwaliteit. We werken al meer dan 30 jaar samen, maar toch zorgt Rungis elke keer weer voor innovatie.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.