Gert Jan's keuze

Zwarte wintertruffel, paarse spruiten en nieuwe oogst litchi's

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Het is nu seizoen voor mooie paddenstoelen en verse truffels. Naast de witte Alba truffel hebben we nu ook de zwarte wintertruffel. Ook zijn we begonnen aan het nieuwe seizoen litchi’s, Hollandse mispels en heerlijke Italiaanse trevise tardive sla.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.

Met onze ingewikkelde, vaak ook uitdagende verzoeken kunnen we altijd bij hen terecht. Ze geven, ook belangrijk, het juiste advies. Rungis is een betrouwbare kwaliteitspartner.