Elzasser zuurkool, Italiaanse druiven en wild geplukte producten uit de natuur

Het is nu echt tijd voor smaakvolle druiven uit Italië. We hebben zowel de rode als de witte druiven en het zijn mooie grote trossen. Ook zijn we weer gestart met de originele Elzasser zuurkool, zowel rauw als gegaard beschikbaar. En wild geplukt vanuit de natuur hebben we weer genoeg moois, jeneverbes takken, cydonia, mispels en verse cranberries van Terschelling.

Met onze ingewikkelde, vaak ook uitdagende verzoeken kunnen we altijd bij hen terecht. Ze geven, ook belangrijk, het juiste advies. Rungis is een betrouwbare kwaliteitspartner.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.