Aardpeer tartaar
Artikelnummer: 261029
Aardpeer tartaar
Artikelnummer: 261029
De structuur en het mondgevoel doet denken aan een mooie vis tartaar. Tijdens de bereiding is enkel zout en citroensap voor de smaak toegevoegd.
Je kan eindeloos variëren met deze ideale basis voor een koud gerecht. Aardpeer is een winters product dat ook prima jaarrond in het menu kan dankzij de frisse en lichte smaak.
Herkomst
Meer informatie
De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten stijgt razendsnel, en niet alleen onder de vegetarische gasten. De gemiddelde Nederlander is zich steeds meer bewust van wat hij of zij dagelijks eet. Daaorm lanceert Gijs Kemmeren samen met Rungis twee bijzondere groentebereidingen, geschikt voor iedere keuken en elk menu. Alle creativiteit blijft in handen van de chef, wij bieden enkel een solide basis voor een geweldig groentegerecht.