Basilicum

Artikelnummer: 90005

Kruiden en bloemen Verse kruiden
Kruiden en bloemen Verse kruiden

Basilicum

Artikelnummer: 90005

Basilicum heeft een kruidige smaak, maar toch met een zoet aroma. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. De combinaties met basilicum zijn eindeloos. Heerlijk door pasta’s, tomaatgerechten, soepen en sandwiches.


Herkomst

Meer informatie

Basilicum komt van oorsprong uit Zuid-Azië en werd in de 16e eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. De naam basilicum is terug te voeren op het Oudgrieks, waar ‘Basileus’ koning betekent, wat je terugziet in de alternatieve naam koningskruid. Basilicum is een vaste plant, maar niet winterhard en daarom overwintert hij in een kas. De hoeveelheid mineralen in basilicum is spectaculair!

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.

'Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.'