Hopscheuten

Artikelnummer: 20071

Groenten

Hopscheuten

Artikelnummer: 20071

Hopscheuten lijken op taugé, maar hun verfijnde smaak is heel bijzonder. Als je ze kookt in een romige saus, komen de nootachtige tonen perfect naar voren. Ontdek het gemak van het bereiden van hopscheuten en geniet van een subtiele en heerlijke smaak ervaring die perfect past bij een goed glas witbier.

Herkomst

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.