Biologische kiwi

Artikelnummer: 100044

Fruit Tropisch fruit
Fruit Tropisch fruit

Biologische kiwi

Artikelnummer: 100044

De biogische kiwi komt oorspronkelijk uit China en wordt tegewoordig vooral gekweekt in Nieuw-Zeeland. kiwi’s zijn bedekt met een lichtbruine, harige dunne schil. Het vruchtvlees is felgroen met zichtbare eetbare zwarte zaden.

Een kiwi is gezond, supergezond zelfs. Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C, B en E. Door de vele vitamine C draagt het eten van een kiwi bij aan een goede weerstand. Groene kiwi’s bevatten zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel of wel drie citroenen.


Herkomst

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.