Kleine vrucht met een kruidig aroma en een frisse smaak. De vrucht heeft een geel met groene schil en oranje vruchtvlees. Lekker om het sap te persen en te verwerken in gerechten. Goede smaakmaker in desserts.
De mensen die bij Rungis werken, zijn heel toegankelijk; we kunnen goed met hen overleggen en ze zijn altijd goed bereikbaar. Het assortiment is ook heel breed.
Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.