De Smaak van Rungis boek

Artikelnummer: 340039

Bij de 34 De Smaak van de Chef interviews zijn cv’s opgenomen. Om te laten zien dat je zowel als selfmade chef en als patron met een opleiding en werkervaring waar je ‘u’ tegen zegt je eigen plek én eigen draai kunt vinden. In het nieuwe Rungis-boek worden twintig productgroepen belicht. Van asperges en Peruaanse knolletjes tot wilde wieren uit de Oosterschelde.